Saint-Laurent-de-Cognac : vendanges dans le Cognaçais

Commune : Saint-Laurent-de-Cognac
Date de la prise de vue : 6 septembre 2011
Photographe : Stéphane Charbeau
Latitude : 45.6908684
Longitude : -0.3749728

Quelques viticulteurs continuent à vendanger à la main, mais la grande majorité utilise une machine à vendanger. Ces machines, qui existent depuis plus de trente ans, sont parfaitement adaptées aujourd’hui aux exigences des viticulteurs de la Région. Les vendanges peuvent débuter dès que le raisin est arrivé à maturité, en général au début du mois d’octobre pour se terminer à la fin de ce même mois. L’année 2011 fût une année atypique marquée par un début de sécheresse au printemps, une précocité exceptionnelle de la floraison de la vigne et des pluies abondantes en juillet et août. Les vendanges se sont déroulées avec près d’un mois d’avance. Nous sommes ici sur la commune de Saint-Laurent-de-Cognac située dans les Borderies.

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